Bionda Fehér Merlot 2023

A „Bionda” nőies kifejezés, jelentése olaszul „szőke”. A fehér Merlot nagy kihívás előállítani vörös Merlot szőlőből, mivel a vörös szín könnyen bekerül a mustba, ha sokat áztatják héjon.

Válogatott Merlot a Kopár-dűlőről. Másodtöltésű 225 literes magyar tölgyfahordóban érlelődött 6 hónapig, melyből ,3 hónapot finom seprőn töltött.

Kibontás után illatában még visszafogott, azonban egy kis szellőzést követően viragos, gyümölcs jegyek kerülnek előtérbe. Ízében a gyümölcsösség mellett krémesség jellemző.

Alkohol: 13,7 %

Maradék cukor: 1,4 g/l

Savtartalom: 5,7 g/l